| Résultats d'apprentissage généraux (RAG) |
Critères et conditions d'évaluation |
Attribution suggérée |
L'élève va :
- faire une recherche sur les différents services d'hébergement spécialisés en Saskatchewan et sur l'influence économique qu'ils ont sur le tourisme
- identifier les questions liées à la création de ce genre d'hébergement et élaborer les normes de services et les politiques de fonctionnement à adopter pour le gérer
- élaborer un plan de marketing pour un type d'entreprise d'hébergement spécialisé
- faire une recherche sur les perspectives d'emploi et de commerce dans le domaine et en discuter
- démontrer ses compétences de base.
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L'évaluation du rendement de l'élève sera basée sur :
- une présentation écrite, orale ou visuelle destinée à démontrer ses connaissances sur les services d'hébergement spécialisés (p. ex. : gîte du passant, ranch, chalets sans service, terrain de camping) et des politiques à suivre dans ce domaine.
Matériel d'évaluation
- TOU-A03-1 : Présentations/Rapports
Norme de 3 selon le barème de correction pour les
parties de l'évaluation qui s'appliquent
- un portfolio qui comporte :
- une analyse de trois stratégies de marketing utilisées pour promouvoir des services d'hébergement spécialisés;
- un plan de marketing pour un hébergement spécialisé, y compris :
- les produits et services offerts
- le marché cible (clientèle)
- l'établissement des prix
- le plan de promotion
- la description d'un commerce réel ou simulé.
Matériel d'évaluation
- TOU-A03-4 : Guide d'évaluation de portfolio
Norme de 3 selon le barème de correction pour les
parties de l'évaluation qui s'appliquent
- un rapport dans lequel il ou elle discute, du point de vue personnel, des différentes perspectives d'emploi et des possibilités d'entreprise dans le domaine des services d'hébergement spécialisés
Matériel d'évaluation
- TOU-A03-3 : Processus de recherche : Perspectives d'emploi
Norme de 3 selon le barème de correction pour les parties de l'évaluation qui s'appliquent
- l'observation de l'effort personnel et de l'interaction sociale au cours de l'apprentissage.
Matériel d'évaluation
- Compétences de base (tableau de référence) et tout autre matériel d'évaluation identifié dans ce module
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20
60
20
Incorporée tout au long du module |
| Concepts |
Résultats d'apprentissage spécifiques (RAS) |
Notes |
Introduction au services d'hébergement spécialisés |
L'élève devrait :
- définir et décrire les différents services d'hébergement accessibles comme :
- gîtes du passant
- ranchs
- hébergement à la campagne
- chalets avec service
- chalets sans service
- colonies de vacances
- terrains de camping
- camp de transition;
- discuter de ce qui attire le voyageur ou la voyageuse dans les différents types d'entreprises d'hébergement spécialisés;
- faire une recherche et discuter de l'influence économique qu'ont les entreprises d'hébergement privées en Saskatchewan.
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Organiser un service d'hébergement spécialisé |
L'élève devrait :
- discuter des avantages et des inconvénients d'être propriétaire de ce type de service d'hébergement ou d'en gérer un;
- discuter de l'importance, en tant que propriétaire et membre de l'industrie du tourisme en Saskatchewan, d'offrir à la clientèle un service de qualité;
- discuter de certaines questions personnelles dont il faut s'occuper avant d'envisager de commencer une entreprise, comme :
- l'emplacement
- le temps
- les coûts des installations
- l'impact sur la vie privée
- les attentes des clients et des clientes
- la responsabilité
- se renseigner sur les critères de base qu'une entreprise d'hébergement spécialisée doit respecter;
- décrire la gestion des déchets et de l'énergie par rapport aux critères écologiques;
- expliquer la marche à suivre pour être inscrit comme établissement approuvé dans le guide d'hébergement;
- nommer et décrire le rôle des organismes de réglementation des différentes entreprises d'hébergement spécialisées;
- élaborer un plan de marketing pour un type de service d'hébergement spécialisé.
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| Gestion d'un service d'hébergement spécialisé |
- décrire les aspects courants de la gestion d'une entreprise d'hébergement spécialisée comme :
- taux
- politique de remboursement, d'annulation et de dépôt
- appels interurbains
- réservations
- confirmation de la réservation, dépôts
- retracer les réservations.
- élaborer une stratégie de service pour un type d'entreprise d'hébergement spécialisée;
- élaborer des critères de service pour type d'entreprise d'hébergement spécialisée qui comprenne :
- accueil et enregistrement
- service de restauration
- entretien ménager
- hygiène générale
- départ.
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Perspectives d'emploi et de commerce dans le domaine |
L'élève devrait :
- énumérer et décrire le rôle des associations et des organismes d'aide aux propriétaires de services d'hébergement spécialisés de la région;
- faire une recherche sur les stratégies de marketing dont se servent les services d'hébergement spécialisés et les analyser;
- faire un recherche et discuter des perspectives d'emploi et de commerce dans le domaine;
- identifier les tendances d'avenir et les problèmes éventuels dans l'industrie.
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