Planification pour l'enseignement
Le programme des APA permet aux écoles de la Saskatchewan d'élaborer des modules basés sur les besoins et les champs d'intérêt de leurs élèves et de leur communauté. Certains domaines pourraient être offerts à l'intermédiaire. Par contre, certains autres seraient plus adaptés au secondaire. Vous trouverez dans cette section des recommandations concernant le domaine Tourisme.Planification pour les APA
Sélection de modules
Les écoles pourront choisir certains domaines et certains modules qu'elles mettront à leur programme. Elles pourront combiner plus d'un module pour en faire un cours.Chaque module a été conçu pour des unités d'études de 25 heures d'enseignement. Cependant, cette attribution de temps n'est qu'une suggestion destinée à faciliter la planification. Le programme d'études des APA est basé sur l'acquisition de compétences, ce qui permettra à certains élèves de réaliser les attentes de ces modules dans une période de temps plus ou moins longue, selon leurs aptitudes.
À l'intermédiaire, un cours devrait comprendre 2 modules choisis soit dans un même domaine, soit dans plus d'un domaine. Au secondaire, un cours d'un crédit en APA doit comprendre 4 modules choisis soit dans un même domaine, soit dans plus d'un domaine.
Pour plus de renseignements au sujet des crédits, les écoles fransaskoises devraient consulter : Tronc commun : Principes, répartition de temps et allocation des crédits pour les écoles fransaskoises (novembre 2000).
Pour les autres écoles, veuillez consulter : Core curriculum : Principles, Time Allocations and Credits Policy (September 2000).
Le choix et la séquence des modules devraient tenir compte :
- d'un ou des préalables ;
- des modules d'accompagnement qui, s'ils sont offerts parallèlement, pourraient élargir les possibilités d'apprentissage ;
- des paramètres du module :
- la spécialisation de l'enseignant ou de l'enseignante, s'il y a lieu ;
- l'équipement et les installations spécialisées, s'il y a lieu.
Niveau de flexibilité
Le programme des APA, qui a été conçu sous forme modulaire pour faciliter son adaptation aux horaires et à l'enseignement, ne fixe pas le niveau de flexibilité qu'une école ou que le personnel enseignant proposera. Ce seront l'école et le personnel enseignant qui détermineront le niveau de flexibilité offert à l'élève. Dans le cadre de l'horaire d'enseignement établi par la direction, l'élève pourra :- avoir l'option de progresser à un rythme qui représente un défi ;
- avoir accès au plus grand nombre de modules qui pourraient lui convenir.
Intégration des compétences de base
Les compétences de base comprennent la gestion de l'apprentissage et des ressources, la résolution de problèmes et l'innovation, la communication efficace, le travail en équipe et le sens des responsabilités. Elles se retrouvent dans l'ensemble du programme des APA et à l'intérieur de chaque module.L'évaluation du rendement de l'élève pour les compétences de base sera incorporée tout au long des résultats d'apprentissage généraux. Veuillez consulter le matériel d'évaluation de ce programme d'études pour une description détaillée du comportement de l'élève aux quatre différentes étapes de l'acquisition des compétences de base.
L'évaluation des compétences de base pourra se faire par le biais de l'observation impliquant l'élève, le personnel enseignant, les pairs et les personnes responsables de la supervision dans le milieu de travail. Un profil des compétences de l'élève pourra être établi par le biais de fiches d'observation sur son comportement. C'est l'interaction positive et constante entre l'élève et l'enseignant ou l'enseignante qui soutiendra la motivation de l'élève pour combler son besoin de croissance et de progrès.
Évaluation du rendement de l'élève
Évaluer les compétences de l'élève est un processus de collecte de données par le biais d'observations de la méthode suivie, du produit présenté et de l'interaction sociale démontrée.Lorsque c'était justifié, nous avons élaboré des ressources afin d'aider le personnel enseignant et l'élève dans le processus d'évaluation. Veuillez consulter ce guide pour retrouver les divers outils (fiches de travail, grilles d'évaluation, échantillons de questions, etc.).
La pondération de chaque norme d'évaluation a aussi été établie. Dans la colonne « Attribution suggérée », on retrouve un pourcentage qui représente soit la pondération, soit la répartition du temps (ou les deux) qu'il faut allouer à chaque RAG.
Attribution de crédits à l'élève
Au niveau secondaire, l'élève se méritera un crédit lorsqu'il ou elle aura démontré les compétences acquises dans quatre (4) modules. Pour plus de détails sur la manière dont les normes du programme et d'évaluation sont déterminées dans les APA, veuillez consulter la section « Normes du programme et d'évaluation des modules » de ce programme d'études.Portfolio
Tout au long de la planification pour l'enseignement et pour l'évaluation, l'enseignant ou l'enseignante devrait tenir compte du portfolio puisqu'il reflète les efforts, les progrès et les réalisations de l'élève. D'une part, le portfolio permet à l'élève de faire l'inventaire de ses habiletés et de ses champs d'intérêt et d'autre part, il permet au personnel enseignant, à une entreprise, ou encore à une institution postsecondaire donnée d'évaluer les compétences de l'élève. Ainsi, la préparation et l'évaluation du portfolio devraient être le fruit d'une collaboration entre l'élève et le personnel enseignant.Ressources
On peut se procurer des ressources approuvées, soit auprès de l'éditeur ou du distributeur. Certaines associations du secteur public ainsi que certaines agences gouvernementales pourraient être une source supplémentaire de documentation.Guides d'apprentissage de l'élève
Les enseignants et les enseignantes qui proposent des modules à leurs élèves dans ce domaine des APA devraient formuler un plan d'enseignement. Ce plan devrait comprendre les éléments suivants :- Pourquoi choisir ce module ?
- Ce que tu dois savoir avant de commencer.
- Ce que tu sauras après avoir complété ce module.
- Quelles seront les ressources accessibles?
- Quels travaux devront être remis?
- Quand ce module doit-il être complété?
- Comment seras-tu évalué?
- TOU-D01 : L'industrie du tourisme
- TOU-D04 : Secteur de l'alimentation
- TOU-D05 : Secteur de l'hébergement
- TOU-M03 : Réunion et congrès
Planification en Tourisme
Les suggestions suivantes sont offertes pour aider le personnel enseignant, les écoles et les directions d'école à planifier l'enseignement des modules du domaine Tourisme.Choix des modules
Le tableau « Portée et séquence », de ce programme d'étude présente un aperçu des modules en Tourisme, en indiquant les préalables et les thèmes du domaine. Ce tableau est suivi par une brève description de ces modules. Le domaine du Tourisme est destiné aux élèves du secondaire ; toutefois, les élèves de l'intermédiaire pourraient avoir accès aux cours du niveau débutant.À chaque niveau, les élèves devraient choisir des modules dans la concentration « Nature de l'industrie », ainsi que d'autres modules tirés des autres thèmes. Les élèves peuvent choisir des modules relevant d'une spécialisation, ou bien en choisir de spécialisations complémentaires.
Il se pourrait que la séquence des modules soit souvent modifiée, pour tirer profit d'une possibilité d'enchaînement (p. ex. : événements touristiques locaux) et pour répondre aux différents intérêts des élèves.
Aucune installation n'est nécessaire dans le domaine du Tourisme, sauf pour le module « TOU-M02 : Manipulation des aliments 1 », celui-ci nécessitant des installations pour la préparation des aliments.
Bien qu'aucune installation ne soit nécessaire, il serait bon d'avoir accès à un ordinateur.
Les enseignants et enseignantes de ce domaine pourraient avoir différentes spécialités : gestion financière, études sociales, ressources naturelles, sciences ménagères, ou en langues. Leur compétence pédagogique commune sera le désir d'offrir un service de qualité, la flexibilité et la capacité de s'adapter. Les enseignants et enseignantes qui enseigneront le module « TOU-D03 : Service de qualité à la clientèle » et qui voudraient offrir l'accréditation du Saskatchewan Tourism Education Council, à leurs élèves, devront être inscrits au programme offert par la Saskatchewan. Pour obtenir plus d'information, veuillez vérifier le site Web suivant :
http://www.stec.com ou téléphonez au 1-800-331-1529 (le 933-5900 à Saskatoon).
Les écoles peuvent choisir des modules qui ne sont formés que de modules tirés du domaine Tourisme, ou choisir des modules en combinant Tourisme à d'autres domaines des APA.
Organisation de l'apprentissage
Avant de choisir les modules, le personnel enseignant devrait vérifier les paramètres qui sont décrits dans chaque module.Tourisme au secondaire
Les modules peuvent être offerts de manière séquentielle, simultanée ou combinée; par exemple :
En outre, les enseignants et enseignantes peuvent laisser à chaque élève le soin de choisir le rythme d'apprentissage qu'il ou elle juge stimulant; par exemple :
Identification des enchaînements
Plus loin dans ce programme on décrit certains enchaînements possibles entre les APA et les autres programmes d'études.Veuillez noter que les modules du domaine Adaptation de travail peuvent être combinées avec les modules du Tourisme pour permettre aux élèves de développer davantage leurs habiletés et de parfaire leurs compétences. Par contre, les projets et les modules-stages n'ont pas été conçus pour constituer des modules distincts et ne devraient pas être utilisés comme suppléments du programme d'études Exploration de carrières et d'emplois.
Transition vers le marché du travail ou vers le postsecondaire
Plus loin dans ce programme d'études vous trouverez les transitions possibles vers le marché du travail ou vers des programmes postsecondaires connexes, ou encore vers d'autres débouchés de spécialisation. Le Saskatchewan Tourism Education Council peut aussi vous aviser à ce sujet.