Ingrédients:		1 tasse de mélasse
		1 tasse de sucre blanc
		1 tasse de cassonade (brown sugar)
		1/2 tasse de sirop de maïs (corn syrup)
		1 cuillère à table de beurre
		1 cuillère à table de vinaigre
		1/2 tasse d'eau
		1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
		une grande casserole

1. Mettre tous les ingrédients dams la casserole, sauf le bicarbonate de soude.		2. Retirer du feu quand le thermomètre indique 260 degres.
3. Ajouter le bicarbontate de soude tamisé. Bien brasser.		4. Verser dans une casserole beurrée.